梅子酱香菇虾仁炒饭

2、香菇干、虾仁泡发，洋葱切成小粒。

3、泡好的香菇与虾仁切成小丁。

4、锅内倒入少量的油，炒香洋葱。

5、放入切好的香菇、虾仁丁。

6、再放入米饭。

7、调入一勺梅子酱炒匀。

8、调入酱油，盐翻炒均匀，最后出锅撒上葱花即可。

贴士：
1、炒饭里的配料其实可以根据自己的喜欢食材来搭配的。

2、梅子酱有些些酸酸的口感，加着饭一起炒，有点像梅子泡饭的感觉。也可以用别的自己喜欢的酱试试，不要怕不好吃，吃货要敢于尝试，最多出来也就是一黑暗料理嘛，哈哈。

3、炒饭用的饭要干一些，炒出来的饭粒能是单独一粒粒的，可以用剩饭，也可以把米饭煮好后盛出碗里放上一段时间。当然你如果不介意吃一坨坨的炒饭也可以不在乎这一点啦。自己做给自己吃，随意，随意就好啦。[LaoYanHuo.com]