材料
特 色:
米饭大杀器——榄菜四季豆肉末。[LaoYanHuo.com]
做法
1、里脊肉切小丁，加酱油，料酒，少许白糖抓匀腌制二十分钟。
2、四季豆洗干净，去两头，切成小丁。
3、油锅烧热，下姜末，猛火炒肉丁到五六成熟起锅。
4、洗干净锅，烧热油锅，下蒜蓉，蒜蓉量要大一点，爆香。
5、加入四季豆丁，炒到四季豆变色，大概八成熟的时候，放盐翻炒均匀。
6、倒入肉丁，一起翻炒，加入一大勺橄榄菜，翻炒均匀。
7、加入少量酱油，白糖，蘑菇精翻炒，收汁后起锅。
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