黑芝麻核桃仁甜饼

2、熟黑芝麻打成粗颗粒，熟核桃仁切碎，一起放入碗中，用蜂蜜调成馅儿芯料。

3、取出完成发酵的面团，充分揉搓后揪剂子，包馅儿，做成甜饼生坯，再饧发20分钟左右。

4、电饼铛预热好下盖，摆入甜饼生坯，盖上锅盖，点“馅饼”程序，听见提示音后焖两分钟。

5、将甜饼翻面后，再点“馅饼”程序，再次听见提示音后焖两分钟再揭开锅盖，取出烙好的甜饼即可。

贴士：
1、面团里面加入适量的糯米粉，甜饼的口感更细腻，更宣软。

2、无论用什么坚果做面点，都需要提前焙熟，黑芝麻必须破壁，否则我们的肠胃不容易吸收它的有效成分。

3、用蜂蜜做馅儿芯料的调和剂是我喜欢的，可以满足低油低糖的要求。

4、发面饼用电饼铛烙制的时候，最好不要上下盖同时用，而是只用下盖，上面用锅盖，这样更有利于面饼的发酵膨起。[LaoYanHuo.com]