番茄蘑菇肥牛汤

2、番茄要炒到软烂汁水都出来，加入清水。

3、放入洗好的蘑菇，水量和蘑菇持平，大火烧开，烧开之后转小火煮10分钟。

4、放入肥牛片，开大火，等肥牛熟了，瓢去沫子，开始放入胡椒粉，白醋，盐调味道，味道好了就可以关火了。

贴士：
1、番茄一定要切成小丁，然后翻炒到汤汁出来。

2、蘑菇可以根据自己喜欢选择，但是建议用蟹味菇，白玉菇，金针菇这种，不建议用香菇什么的。

3、开锅之后，蘑菇要多煮一会儿，让汤味道更好。

4、肥牛放进去要开大火，把沫子都弄出去，保持汤的清爽。

5、醋最好用白醋，味道颜色都好。

6、盐根据自己口味调整。[LaoYanHuo.com]