材料
做法
1、做饼皮，把黄油切成小块，室温下软化。
2、加糖，盐打发，分次加蛋。
3、蛋加好后的样子。
4、再加过筛后的面混合。
5、装入保鲜袋中，醒30分钟。
6、然后擀成薄片。
7、放六寸派盘参照，需要比派盘要大一圈。
8、将面片放入派盘上，整理出形状。
9、用叉子在上面戳眼，醒十分钟。
10、盖锡纸上面压重石。
11、烤箱180度中层，烤10分钟，取出刷蛋液。再烤二分钟。
12、然后做葡萄苹果馅。将苹果切成两厘米的小粒，加入砂糖和适量的水放入小锅中。
13、煮至苹果发软，然后放入葡萄干，搅拌均匀，收汁后放凉。
14、做奶油杏仁馅，做法，黄油和糖粉倒入容器中。
15、再分三次加入鸡蛋。
16、搅拌好的样子。
17、最后加入杏仁粉。
18、搅拌均匀。
19、倒入派盘上。
20、接着将葡萄苹果馅倒在奶油杏仁馅上。
21、最后做香酥粒，将黄油低筋面粉杏仁粉糖粉倒在案板上。
22、切碎混合。
23、搓成粒状。
24、撒在派的表面，放入烤箱继续烤二十分钟左右至内馅凝固。
贴士：
1、苹果馅如果不喜欢太甜，可以将糖量减少。
2、做好的派皮醒一会儿会更好操作。[LaoYanHuo.com]
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