豆芽炒面

2、锅里放入洗好控干水分的黄豆芽，翻炒均匀。

3、然后锅里加入生抽，葱末翻炒出香味。

4、拉面用水煮熟过凉水，沥干水分，然后放入锅里翻炒均匀，加入老抽。

5、继续翻炒面条加入1小匙白醋，让拉面充分吸收汤汁，然后放入适量的盐待面条吸满汤汁就可以出锅了。

6、取另一只锅子放入适量橄榄油，然后打入一个鸡蛋，中火，煎到底面金黄色，然后翻面，5分熟就可以了，蛋黄还是流动的状态就可以出锅了。

7、鸡蛋放在炒面上，然后在鸡蛋上面撒上些黑芝麻即可。

贴士：
1、煮拉面的时候，开锅就可以关火，盖上盖子焖5分钟就可以了。

2、如果不喜欢豆芽，可以换成圆白菜，白菜都可以。

3、鸡蛋最好不要煎到全熟，这样面条会更加好吃。[LaoYanHuo.com]