喜饼[图解]

中筋面粉700克、鸡蛋5个、牛奶100克、酵母粉5克、细砂糖130克、花生油100克
（花生油最好不要换，这是喜饼的特色哦！细砂糖的用量可以根据个人喜好增减，牛奶可以用清水替换。数量：100克一个，13个)[LaoYanHuo.com]

胶东喜饼轻松做——烤箱版喜饼。[LaoYanHuo.com]

1、将所有的原料混合，揉匀，静置发酵至2倍大（我用面包机揉面20分钟）。

2、将面团切割成100克一个，共分了13个面团。

3、取一个面剂，揉匀成圆形。擀成直径约为10厘米的圆形饼。

4、将喜饼码在烤盘上，用慕斯圈定型。

5、烤箱预热，底火，150度，最底层，设定35分钟（隔5-8分钟发面一次，这样烤出来两面都是平顶，不至于鼓包。设定温度也不能过高，温度高了会容易导致开裂）。

6、翻面后的。再次翻面的。烘烤完成。

7、享受美食吧！
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