粽叶糯米鸡腿卷

无骨鸡腿3个、糯米100g、木耳5-6朵、萝卜仔4个（18片）。
酱料：
腌肉：2勺耗油、2勺料酒、1勺生抽、2勺蜂蜜、胡椒粉、五香粉、basil叶少许。
糯米：黑椒汁半勺、耗油半勺、糖半勺、盐少许。[LaoYanHuo.com]

粽叶糯米鸡腿卷——又是一道“赏心悦目”的菜肴。[LaoYanHuo.com]

1、先将所有的腌肉酱料加入，搅匀，放冰箱12小时。

2、将萝卜仔切丁，木耳泡软后切小片（糯米提前用水泡2小时）。

3、热油，先炒萝卜丁。

4、加入木耳，炒开后加入糯米；基本变色后，加入糯米的酱料。

5、加水，超过原料的一指高。中火加热，直到糯米变粘，水分减少即可。

6、把鸡腿摊开，铺上糯米饭（如果鸡腿肉够宽够长，可以铺多些）。

7、将鸡腿包起来，外面用棉线捆起来。

8、再在外面包一层干粽叶，同样用棉线捆起来。

9、包严实了就可以放进烤箱了，350℉45-50min。

贴士：
1、有香菇的一定要放啊，妞这次家里没有香菇了。

2、糯米饭里，放少许的黑椒汁，味道特别好，立即就有肉粽的感觉了。

3、粽叶用干的就可以了，如果是湿的，烤的时候会有水分进入鸡肉，反倒不嫩；另外，烤出来的粽叶其实更入味。

4、这个烤制时间，烤出来的鸡腿相当嫩，火候刚好。如果想表面上色深，建议再烤个10min左右。[LaoYanHuo.com]