黑燕麦水果汉堡[图解]

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成果:0个   作者:异族极限 查看源文
材料
汉堡胚:高筋面粉330克、黄油50克、水160克、白糖65克、鸡蛋一个、盐3克、酵母5克。
汉堡馅:火龙果芒果奇异果各一个、沙拉沙拉。[LaoYanHuo.com]
特  色:
清新高颜值,高纤低脂,饱腹纤体的黑燕麦水果汉堡。[LaoYanHuo.com]
做法
一、汉堡胚做法:
1、汉堡胚的所有材料按液体在下,粉末在上的顺序依次放入厨师机的搅拌筒里,用1-2档揉面,约20分钟后出膜取出。


2、面团盖上保鲜膜放入40度左右的烤箱里发酵至2倍大,约30分钟。


3、面团取出,分成四小团排气,醒发15分钟;醒发后的面团,分成8等份,小面团整形,放入涂有黄油的烤盘里,盖上保鲜膜,再次发酵至面团两倍大,刷上蛋液。


4、在有蛋液的面团上撒上黑燕麦片。


5、长帝烤箱CRDF32A预热180度,烤20分钟,取出晾凉,待用。


二、汉堡馅做法:
1、火龙果、芒果、奇异果洗净擦干表面水分;依次将各种水果去皮取肉,改刀切片。


2、取汉堡胚一个,横切将其切开,在切面上挤上沙拉酱。


3、芒果用勺子碾压成果泥涂在沙拉酱上。


4、把切片的奇异果、火龙果分别码放在芒果泥上,再挤上沙拉酱,盖上另一半汉堡胚即可开吃。


5、享受美食吧!


贴士:
1、没有黑燕麦片用白燕麦也可以。

2、夹馅的水果可依个人喜好选择。

3、沙拉酱口味不同,选自己喜欢的即可。

4、也可做成便当,汉堡馅随吃随做。[LaoYanHuo.com]

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