百里香菠萝翅的做法图片

百里香菠萝翅

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材料
翅中400克、菠萝一个、百里香、黑胡椒、酱油、盐、油适量。
[LaoYanHuo.com]
特  色:
春天里开胃养眼的一道菜——百里香菠萝翅。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡翅捡去小绒毛,洗净后用刀在正背面划两刀。

2、研入少量的黑胡椒。

3、注入少许酱油,盐也撒入,摘去百里香的嫩叶放入,并用手给它们按摩,静止30分钟。

4、菠萝切成厚片。

5、用淡盐水浸泡菠萝片。

6、鸡翅腌渍后再挤入几滴菠萝汁,再次按摩鸡翅让其入味。

7、菠萝捞出盐水后用厨房纸将富余的水分吸掉,重新摆到盘子中。

8、鸡翅有序的摆到菠萝上面。

9、往每个鸡翅正背面刷上薄薄一层油。

10、长帝烤箱CRDF32A预热180度,烤20分钟。

11、烤制过程中间需要取出来把汤汁倒掉并将鸡翅翻面再烤。

12、两面金黄即可。

贴士:
1、盐可以破坏菠萝酶能,减少它对口腔黏膜和嘴角的刺激。

2、菠萝酶会分解食物中的蛋白,用它腌渍食材时不能时间太长。[LaoYanHuo.com]

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