剁椒杂酱干拌面

肉末炸酱1大匙（这个我家里经常炸一碗酱备着吃面用）、拌饭酱1大匙（这个酱是台湾产的，没有添加剂，里面是有豆干豆子，偏甜口，很不错）、香醋2大匙、剁辣椒2大匙（根据自己喜欢辣的程度）、黄瓜丝、手擀面。[LaoYanHuo.com]

5分钟也能吃到解馋开胃的美味小食——剁椒杂酱干拌面。[LaoYanHuo.com]

1、剁辣椒建议自己做。

2、碗中放入1大匙炸酱。

3、放入1大匙拌饭酱。

4、放入剁辣椒。

5、放入香醋。

6、所有调味料搅拌均匀。

7、最后放入切好的黄瓜丝，还有煮好的手擀面，搅拌均匀就可以吃了。

贴士：
1、炸酱最好自己炸，可以提前炸出一罐放入冰箱，可以保存1周。

2、拌饭酱大的超市都可以买到，某宝也可以买到。

3、剁辣椒建议自己做，如果没有买市售的也可以。

4、黄瓜丝或者豆芽都可以都很搭。

5、手擀面或者凉面那种细点儿的面或者米粉都可以都会很好吃。

6、面条煮好要过一下水，然后控干水分，拌起来更入味。[LaoYanHuo.com]