熊猫无比派的做法图片

熊猫无比派

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成果:0个   作者:bada小美 查看源文
材料
蛋糕面糊:黄油60克、细砂糖60克、蛋白液50克、淡奶油35ml、酸奶70克(原味优格)、低粉120克、奶粉10克、小苏打1/4小勺、纯黑可可粉3克。
内馅:奶油奶酪120克、黄油30克、糖粉40克、香草精1/2小勺、融化黑巧克力15克。
其他:糖霜或是融化巧克力豆时光家无比派模具8个量)。[LaoYanHuo.com]
特  色:
卡通无比派。[LaoYanHuo.com]
做法
1、黄油室温软化,加入糖搅打均匀(请勿打发)。

2、分次加入蛋白液搅拌均匀,分次加入淡奶油搅拌均匀(会出现水油分离,筛入一点点低粉进入拌匀)。

3、奶粉、小苏打和低粉混合均匀后过筛一次,然后筛入面糊中稍拌(这里无需拌匀)。

4、加入原味优格拌匀。

5、取一汤勺原味面糊筛入纯黑可可粉混合均匀,放入小的裱花袋中备用。

6、原味面糊放入一个大号裱花袋中,挤在模具上。

7、用黑色面糊挤上熊猫耳朵。震平(如果表面不平整可以用沾水的汤勺背面抹平),在挤入熊猫的眼圈,用沾水的汤勺背面抹平(这里一定要震到跟模具一样大小,不然烤后会出现裂纹,而且表情也不会规整)。烤箱预热180度烤16分钟左右。

8、取出后放网架上晾凉,然后用糖霜或是巧克力画眼睛。

9、奶油奶酪、黄油软化,加入糖粉混合均匀,然后加入香草精搅拌均匀,取一小部分与融化的巧克力混合均匀,两种稍混合后挤在蛋糕内,两片粘合到一起冷藏后品尝。

[LaoYanHuo.com]

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