洋葱南瓜汤

2、锅烧热，放入黄油溶化后，倒入洋葱丁炒至透明。

3、倒入3-4碗水，再倒入南瓜片，盖好盖子待汤煮沸。

4、待南瓜煮软后，可用打蛋器搅拌，使南瓜散开在汤中。

5、倒入牛奶，再煮2-3分钟，调入盐，盛出后再撒些胡椒粉即可。

6、最后撒上几片罗勒叶作点缀。

贴士：
1、如果不喜欢奶味，也可以不加牛奶。

2、洋葱南瓜汤：蔬菜作汤底，南瓜不仅有着淡淡的清甜味道，还带来比一般汤水略浓稠的口感，一点都不寡淡。洋葱经过简单的炒制，香气浓郁，给汤增色不少，也是特别适合搭配高热量饮食的优质蔬菜。汤中有相当多的膳食纤维，正好给吃过较多鱼肉的肠胃清清肠，减减脂。

3、再加上一点牛奶、一点胡椒粉，汤就有了清新的色彩和中西合璧的味道。南瓜很适合做汤，也很适合与牛奶搭配，淡淡的奶香突出了南瓜的甜香，奶中的脂肪还有助南瓜中胡萝卜素的吸收。[LaoYanHuo.com]