黄米裹南瓜虾仁肉丸子

2、肉馅化冻后，加入葱姜碎、少盐、少糖、黄酒和生抽各一点，加少许清水，顺一个方向拌匀待用。

3、将黑木耳、南瓜、虾肉剁碎，一起放入拌好的肉馅中，再加少盐，拌匀。

4、取一只平盘，上面抹些许橄榄油也可铺些蔬菜叶子（防止丸子粘连）。

5、将馅子团成一个的小丸子，再放入泡过的黄米中滚一圈，待丸子上都滚上了小黄米后，放入盘子中，留间隙排好队。

6、上蒸笼，隔水蒸三十分钟左右，起锅洒上葱碎，滴入一点儿香油即可。

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