猫咪月饼

2、将枧水和花生油倒入转化糖浆中拌匀。

3、筛入面粉和奶粉拌匀揉成面团后静置1-2小时。

4、将面团分成25g一个的小面团团成球，豆沙馅分成15g一个的圆球。

5、取一个面皮压扁，上面包上豆沙馅收口团圆。

6、用拇指和食指在上面捏两个耳朵。

7、刷上或喷上一层水。

8、烤箱设置180度上下烤20分钟。

9、烤箱预热好后月饼放在中层。

10、烤5分钟后取出刷上一层蛋液。

11、继续入烤箱烘烤。

12、烤好后的月饼取出晾凉，巧克力放裱花袋中隔水融化。

13、在上面挤上表情即可。

贴士：豆沙馅自己炒的会较干更好用，刷蛋液的时候尽量让蛋液稀一点薄薄刷一层出来比较好看，具体的烘烤时间要根据自己月饼的大小自由调整。月饼刚烤好会比较硬，需要放几天回油后就会变软哒，不要太心急。[LaoYanHuo.com]