笋瓜饼

2、加入少量的胡萝卜丝和大葱丝。

3、加入盐，白胡椒，味精等调料搅拌均匀并腌制五分钟。

4、加入两个鸡蛋在里面。

5、加入适量的面粉。

6、再加入适量调料拌成稀糊状。

7、再锅中烧上一些油，将模具放入油中烧热一下。

8、油烧至六七分热的时候将笋瓜糊倒入其中。

9、煎至定型后，取下模具，再同样方法做下一个。

10、将双面煎成金黄色捞出放在厨房纸巾上吸油。

11、摆在盘中就可以享用啦。

贴士：
1、笋瓜用盐腌制后会自动出汁，再加入鸡蛋后就不用另外加水了。

2、加入胡萝卜丝和大葱是为了颜色漂亮和增加口感，你也可以加入其它蔬菜丝。

3、要将模具提前放入锅中烧热一下，以便定型和模具脱落。[LaoYanHuo.com]