三文鱼肉饼

a：三文鱼500克、面包粉4大勺。
b：美乃兹（mayonnaise）7大勺、大蒜2瓣、细葱（chive）1大勺、茴香（dill）2大勺、芥末酱（Dijion、mustard）1大勺、柠檬汁1大勺、红椒粉1小勺、海盐和黑胡椒粉适量。[LaoYanHuo.com]

1、三文鱼洗净擦干。

2、3、去皮切块放入食物料理机打10下左右（不要打的太碎）。

4、把大蒜压成泥。

5、6、加入美乃兹和（B）中的所有调料一起拌匀。

7、成美乃兹香草酱。

8、舀出2/3的酱料放入（2）中三文鱼里。

9、加入面包粉一起在打个几下搅拌均匀。

10、取出三文鱼做成小园饼。

11、油1大勺烧热，用中火将鱼饼每面各煎3-4分钟，成微黄色即可。

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