全麦酸奶核桃吐司[图解]

原味浓酸奶100克、鸡蛋1个、温水150克（大约）、初榨橄榄油1汤匙、白糖2茶匙、盐1茶匙、面包机酵母2茶匙（或者即溶酵母1茶匙）、高级面粉2.5杯、全麦面粉0.5杯、碎核桃0.5杯（750克）。[LaoYanHuo.com]

柔软至极——面包机版全麦酸奶核桃吐司。[LaoYanHuo.com]

1、在量杯里加入酸奶，鸡蛋，搅拌均匀，加入温水直到达到300毫升的刻度，搅拌均匀。方子上说的150克温水，具体要看鸡蛋的大小，反正酸奶，鸡蛋加温水大约为300毫升就差不多了。

2、往面包机里加入液体，橄榄油，糖，酵母和盐（面包机的说明书一般有交代放液体和粉的顺序，偶觉得结果没多大差别，所以就不按顺序了）。

3、加入两种面粉，盖上盖子，按法式面包按键，选择烧中色，开始制作面包程序。

4、大约20分钟时面包机提示加入坚果时，开盖加入核桃，盖上盖子，继续面包程序。

5、3个小时50分钟，我的面包做好了，取出面包，在烤架上放凉。加了鸡蛋，爆发力惊人，差不多就是1公斤的面包了。

6、这款面包的柔软，靠的就是酸奶和橄榄油，用面包机酵母，里面有breadimprover，让面包组织更好。

贴士：
1、切片，切薄点用来做三文治，这个面包如果用来做toast，口感不大好，但是做成三文治，超级好吃哦。

2、简单又健康的三文治，生菜，番茄，牛油果，火腿和奶酪，半个就顶饱了。

3、切片后的面包，1天内消耗不完，可以放入冰箱冷藏，食用前取出常温解冻就可以了，口感和新鲜的面包一样，很柔软。[LaoYanHuo.com]