酱香牛肉干[图解]

2、切好的牛肉条放在容器里，加入盐，拌一拌，让它形成一层保护膜，且入味。

3、腌渍过的牛柳，加入拌饭酱，拌匀后在常温放置1小时。

4、盖严后存放冰箱里保鲜24小时。

5、从冰箱里取出腌渍给的牛柳，放常温下醒30分钟。烤盘铺上锡纸，将牛柳一条一条整齐的码放在盘中。

6、烤箱预热200°C，将装有牛肉的烤盘放入烤箱里，接通电源。

7、又可以玩APP了，手机不只是能刷屏发微博，玩一下，它还能做饭啦！选烤肉/红薯功能按200°C、30分钟。

8、享受美味吧！

贴士：
1、烤肉时间要根据肉块的大小来调设，切再小时要减时间，依次增减。

2、根据麦大厨教的去牛肉血腥方法；牛肉先存入冰箱速冻栋硬了，再取出常温解冻让血水排出，但牛肉水分流失多的话又会减少鲜味，可适当加姜去腥，加重调味。[LaoYanHuo.com]