材料
牛腱子一条、八角三个、葱姜一点。[LaoYanHuo.com]
特 色:
秋日阑珊的干切牛肉。[LaoYanHuo.com]
做法
1、牛肉切大块，用盐和花椒抹匀，加入一点黄酒，腌制一天。
2、牛肉入砂锅放水漫过牛肉，放入盐和八角，煮开后转小火一小时左右，筷子戳动牛肉即可。
3、凉后取出，牛肉横切成片，装盘。[LaoYanHuo.com]
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