材料
做法
1、将大茄子去蒂整个放入做米饭的电饭锅中，米饭好了，茄子也就蒸好了。
2、将蒸好的茄子取出来放入盘子中，趁热用小刀从中间划开。
3、然后用小刀将茄子划成小条。
4、将老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉倒入小锅中加热浇在茄条上，在电饭锅里放上自带的小蒸帘，将调料放入小碗中拌匀，然后放在蒸帘上蒸米饭的时候同时加热更方便。
5、然后撒上葱花、蒜末。
6、将色拉油烧热倒在茄条上，再撒上熟芝麻即可。
贴士：调料汁里的原料可以根据自己的喜好和口味调整。[LaoYanHuo.com]
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