芽葱鸡蛋熥臭虾酱

2、小葱切碎、干红辣椒切碎。

3、添加在鸡蛋和臭虾酱里，添加少量的水，搅打均匀。

4、加上一勺花生油搅匀。

5、放入锅内，大火烧开后转中火蒸20分钟左右即可。

贴士：
1、虾酱都足够咸足够鲜，无需添加任何调味品。

2、买来的虾酱要尝尝咸度，一般情况下，一勺虾酱加一个鸡蛋和一份水的比例比较合适。

3、蒸制时间视食材的用量决定长短，若是想加快蒸制时间，蒸的过程中，上汽五分钟后可以再搅拌一次。[LaoYanHuo.com]