香橙冻芝士蛋糕

2、隔水加热橙汁，并放入泡软的吉利丁片（图3），吉利丁片融化后取出放凉待用（图4）。

3、室温下软化的奶油奶酪（图5），隔水加热打发至顺滑（图6）。

4、把放凉的橙汁放入奶油奶酪中（图7），搅拌均匀（图8）。

5、把动物性淡奶油打发至6、7发，有纹路即可（图9）。

6、把打发好的淡奶油分次加入香橙奶酪糊中（图10），拌匀（图11）。

7、把香橙奶酪糊倒入模具中（图12）。

8、放在冰箱冷藏4小时以上。食用前倒扣即可。

贴士：这分量的奶酪糊可以做一个6吋冻芝士蛋糕。乐葵贝壳模只放了部分的香橙奶酪糊，我还放在杯子里，用勺子舀着吃。[LaoYanHuo.com]