双油香煎鳕鱼[图解]

2、将腌制鳕鱼的料汁倒掉，再给鳕鱼两面抹一层有机特级初榨橄榄油。

3、锅中倒入2大勺有机山茶油，温热后放入鳕鱼，中火煎2分钟，翻面再煎2分钟即可。煎制中间不要随意的翻动，以防鳕鱼肉散烂。

4、享受美味吧！

贴士：
1、挑选鳕鱼最好买价格稍高些的银鳕鱼，有种价格便宜的是油鳕鱼。鉴别方法是，深海银鳕鱼颜色雪白，肉质细腻紧实；而油鳕则颜色发灰或者暗黄，肉质松散。

2、月子油在台湾和国内很多地区是对山茶油的一种别称。月子期间吃山茶油，可温补气血，促进产后内分泌机能恢复，防止产后盘骨酸痛；产后食用山茶油，也有助于增加母乳，对胎儿的正常发育十分有益。宝宝食用有机山茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。

3、有机特级初榨橄榄油：养阴清热，生津润肺。[LaoYanHuo.com]