丝瓜鸭架汤[图解]

2、先将鸭架放入汤煲里，然后加入足量清水，放在电陶炉上，先长按“童锁”键2秒，再按“开始”键，电陶炉就开始工作了。

3、丢几粒花椒和生姜片，盖上盖子，电陶炉默认“全环（内环+中环+外环）600度”，炉面温度开始升高，这个时候不可触摸炉面。

4、15分钟左右，一大锅汤就烧滚了。继续煲半个小时，煲汤过程中，最好让汤汁一直保持沸腾状态（因为大火可以令汤色浓白），有香醇的鸭肉鲜味弥漫开来。

5、平菇洗净，撕成小块，放入汤煲中。

6、同时将丝瓜削去外皮，切成滚刀块，一并倒入煲中。

7、继续煲上7、8分钟，最后放一点盐、一点白胡椒粉，关火，撒上香菜末，香气袭人的丝瓜鸭架汤就可以上桌了。

8、享受美味吧！
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