豆腐蒸排骨

2、排骨用姜葱蒜末加生粉、料酒、生抽、油。

3、将2里的所有一起拌匀腌一会。

4、排骨腌的时候，把豆腐切成一厘米左右的长方块均匀的铺在盘子底部。

5、腌过的排骨摆放在豆腐上面。

6、排骨上方再铺上剁辣椒。

7、蒸锅内烧开水，然后将排骨豆腐放上去大火蒸三十分钟。

8、三十分钟后出锅撒上葱花即可。

贴士：
1、排骨选前排，有脆骨，口感也会好些。

2、如果不喜欢豆豉的味道可以选择不放，吃不了辣就不加剁辣椒也是行的。

3、这菜如果放了豆豉与剁辣椒后就不要再放盐了哈，不然真咸得无法下嘴。

4、一定是烧开锅后开始蒸。三十分钟也不一定非得三十，如果你觉得等不了二十分钟也可以啦！[LaoYanHuo.com]