南瓜小面包

高筋面粉215克、低筋面粉38克、南瓜泥75克、细砂糖30克、盐3克、即发干酵母3克、椰子粉10克、蛋25克、水88克、黄油25克，抹茶粉10g，巧克力100g。[LaoYanHuo.com]

万圣节南瓜小面包。[LaoYanHuo.com]

1、准备好食材。

2、面包桶加入水、鸡蛋、南瓜泥。

3、加入食盐、白糖。

4、高筋面粉和低筋面粉混合后放入面包桶。

5、倒入椰子粉（我没有奶粉，用了椰子粉）。

6、中间挖槽放入酵母粉盖好。

7、启动面包机和面程序。

8、结束后加入黄油再次启动生面团程序。

9、等待面团发酵完成后从面包桶取出，切成大小均匀的面团备用（怕面团二次发酵影响整形效果一部分先盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，用的时候再取出来）。

10、取一块加入抹茶粉团成绿色面团。

11、将黄色面团和绿色面团做成小南瓜的形状二次发酵。

12、烤箱预热好后180度，上下火烤25分钟左右，取出晾凉。

13、巧克力放入裱花袋中，隔热水融化后裱花袋前端剪一个小口。

14、给每个面包画上表情即可。

贴士：南瓜泥如果含水量较大水可以适当减少一点，我的最后面团有点湿，整形的时候加了点干面粉，如果是冬天室温较冷整形的时候多余的面团没必要放冷藏了，室温高的话最好放冷藏，因为二次发酵以后的面团再整形容易回缩变形，每次用面包机的时候搅拌杆处最好抹一层油，这样后期就比较容易取下来，如果没有抹油后期不好去掉只有用温水不停的泡慢慢取了。[LaoYanHuo.com]