鲜虾鸡肉蛋卷

2、达成胡萝卜碎，是小碎碎，不是泥哈。

3、姜切小片放入料理机。

4、鸡胸肉也放入料理机。

5、虾剥出虾仁去掉虾线也放入料理机。

6-8、加入盐，海鲜酱油，油，白胡椒粉调味，然后搅打成泥。

9、搅打成泥的鲜虾鸡肉和胡萝卜碎一起搅拌均匀。

10、鸡蛋打散，放入锅中摊成薄厚均匀的蛋饼。

11、在摊好的蛋饼上抹上一层鲜虾鸡肉泥。

12、入蒸锅，水开蒸15分钟左右即可。

13、蒸熟切块食用，也可以沾一些番茄酱吃，也不错。

贴士：
1、虾和鸡胸肉的比例1:1即可。

2、姜要适量放，姜味太大不好吃。

3、用料理机比较好，搅打的比较均匀，泥的胶性足。

4、放白胡椒能去除一定腥味，放油会使肉更嫩。

5、摊蛋饼用不粘锅更好，不放油直接摊，颜色漂亮，注意用小火。[LaoYanHuo.com]