海鲜豆腐南瓜炖

2、蛤蜊买回来吐沙后捞出待用，虾去壳去泥线，取虾仁。

3、葱取葱白切段。

4、葱绿部分切葱花，火腿切小粒。

5、放容器中，加清水，盖上保鲜膜，放微波炉加热至熟烂，也可以放蒸锅蒸熟，捣成南瓜泥待用。

二、步骤：
1、将南瓜泥倒入锅中。

2、加适量开水稀释。

3、放入豆腐，煮开。

4、放入蛤蜊。

5、放入葱白部分。

6、再一次煮开，蛤蜊打开了都，转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。

7、这个时候往锅里放少许盐。

8、将虾仁倒入，转大火煮开转小火炖上半分钟。

9、撒上火腿粒跟葱花。

贴士：
1、加水稀释，水可以稍稍多一些，以免在煮的过程中糊锅袅，如果想最后汤汁浓稠一点，你可以到时候对煮上一会儿。

2、蛤蜊要的只是鲜味儿，不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃哈。

3、虾放入煮，时间不用太长哈，不然虾肉都老了。

4、先放葱白进去煮，别放葱绿，葱绿煮久了会很难看的哈。[LaoYanHuo.com]