香椿面包的做法图片

香椿面包

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成果:0个   作者:爱美食的乐乐 查看源文
材料
面包粉242克、低筋面粉38克、鸡蛋38克、黄油30克、奶粉30克、牛奶150克、酵母1、5小勺、糖38克。[LaoYanHuo.com]
特  色:
质朴的香椿面包——感恩母亲。[LaoYanHuo.com]
做法
1、除黄油外的全部材料加入面包桶中。

2用筷子拌一下。

3、揉到光滑,加入黄油。

4、香椿切碎。

5、面团揉到黄油全部吸收,能出膜时加入香椿。揉匀,进行第一次发酵。

6、第一次发酵好后,取出,分成等份,滚圆,松弛。

7、取一份,擀开。

8、对折。

9、再对折。

10、滚圆。进行第二次发酵。

11、第二次发酵好后,烤箱预热190度,烤15分钟。

12、取出,放凉。

贴士:
1、香椿要在面团揉出膜时再放入,揉匀即可。

2、我使用的是腌制的香椿,比较咸,所有没有再放盐。

3、整形方法:这种方法,能更好的排气,组织比较均匀。

4、烤箱的温度:每个烤箱的温度有差异,根据自己的烤箱适量调整。[LaoYanHuo.com]

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