清香吮指鸡翅的做法图片

清香吮指鸡翅

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材料
鸡翅、酱油、料酒、豉油鸡汁(即酱烧鸡翅汁)、红酒、嫩肉粉、蚝油、盐(其它的酱料中已经有咸味了,放少许调味即可)、鸡精、黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉、咖喱粉、、姜蒜末、黑胡椒汁。[LaoYanHuo.com]
特  色:
清香吮指鸡翅——让KFC汗颜的超级美味鸡翅。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡翅解冻洗净控干水分,在背部划两刀以便入味(不要深到划破前面的皮,影响卖相哦),如怕入味不充分,可在腌制前用竹签在鸡翅上扎几个小孔。

2、用酱油、料酒、豉油鸡汁(即酱烧鸡翅汁)、红酒、嫩肉粉、蚝油、盐(其它的酱料中已经有咸味了,放少许调味即可)、鸡精、黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉、咖喱粉、蜂蜜、姜蒜末、黑胡椒汁跟鸡翅混合均匀,给鸡翅来个按摩,呵呵,这样才容易入味呢!

3、将按摩好的鸡翅腌制1小时以上,时间充裕2-3小时以上当然更理想了。

4、足足十四种调料,不数不知道,一数吓一跳呀!大家也可以根据个人口味做适当改动哦!

5、按摩好的鸡翅。

6、烤箱预热200度,用锡纸包裹好鸡翅(我拍的是刚摆上去的样子哦),放在烤箱上层烤15分钟。

7、然后取出刷上腌制鸡翅剩余的酱汁再烤5分钟(我还烤了排骨)。

8、最后将鸡翅放在烤架上,刷少许色拉油,烤至表面焦黄即可,大概10分钟。

[LaoYanHuo.com]

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