布朗尼玛芬

黑巧克力100g、黄油50g、巧克力酱180g、牛奶40g、中等大小鸡蛋2个、可可粉20g、低筋面粉240g、泡打粉10g。
装饰：杏仁片（可不放）。
数量：约10个纸杯。[LaoYanHuo.com]

深秋的香浓——布朗尼玛芬。[LaoYanHuo.com]

1、把黄油和黑巧克力放入大盆中，隔热水融化，搅拌匀。

2、依次加入巧克力酱、鸡蛋、牛奶，并搅拌均匀，待每一样加入后搅拌均匀，再加入下一样。

3、把三种粉类混合，筛入蛋奶巧克力液中。

4、用橡皮刮刀切拌混合至大致均匀即可，略有干粉没有关系。

5、将面糊盛入纸杯中，表面撒上少许杏仁片。

6、烤箱预热170度烤约20分钟。

贴士：
1、巧克力宜选用可可含量50-70%的品种。

2、配方中没有额外加入糖，成品是微苦略带甜香（巧克力酱和黑巧克力中均含糖），如果喜欢甜一些的，可以在融化黄油巧克力时加入20-40g细砂糖。

3、最后搅拌好的面糊略干，也可以将面糊装入裱花袋挤入纸杯中。[LaoYanHuo.com]