奶油菠菜汤

2、水倒入锅中，烧开，滴入熟豆油，放少许盐，放入菠菜，焯10秒钟。

3、放置晾凉后连菠菜带汤分几次倒入搅拌机中，搅成菠菜汁。

4、小火，放入黄油，融化后放入洋葱末，略炒。

5、倒入菠菜汁，小火煮2分钟，放入白胡椒粉、盐。

6、搅匀再煮约半分钟，盛入盘中，将淡奶油倒入挤酱瓶或是保鲜袋中再剪个小口，挤成图案在汤中即可。

贴士：
1、菠菜焯烫时间不可过长，时间长颜色就变黄了。

2、放黄油时一定要小火，火大了黄油化掉就变成棕色，影响颜色。[LaoYanHuo.com]