肉片口蘑

猪瘦肉150克、少许盐、胡椒粉、料酒、嫩肉粉、袋装口蘑、小青椒2个、胡萝卜、少许葱花、少许油、鸡精、少许水淀粉、蚝油。[LaoYanHuo.com]

将美食与减肥进行到底。[LaoYanHuo.com]

1、猪瘦肉150克切片，加少许盐、胡椒粉、料酒、嫩肉粉腌制10分钟；袋装口蘑开袋后过水清洗，要多洗几次，最后捞出挤去多余水份；小青椒2个洗净去籽和筋切片、胡萝卜洗净去皮切片、切少许葱花。

2、炒锅中倒入少许油，放入肉片炒熟变白即盛出。

3、炒锅中重新再放入少许油，葱花、少许胡椒粉炝锅后倒入口蘑片翻炒几下，再放入胡萝卜片、青椒片、小半碗水，翻炒两分钟左右放入少许盐、鸡精，炒匀后，放入肉片，淋入少许水淀粉、蚝油，翻炒几下挂汁均匀即可盛出。

贴士：口蘑一直是咱非常喜欢的菜肴，口感细腻软滑，开状也细致好看，营养价值又高，富含微量元素硒，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。还含有多种抗病毒成分，对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。最重要的是，它还是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。[LaoYanHuo.com]