桃子烧牛腩[图解]

2、将盐加入牛腩和冷水里，煮5分钟，牛腩焯水后洗净血沫，切块。

3、炒锅里爆香姜蒜，八角和桂皮。

4、放入牛腩块，炒至金黄。分别将生抽，汤和青梅酒加入到牛腩里，翻炒片刻。

5、牛腩吸收了酱料后，加入没过牛腩的清水，盖上盖子烧开后用中小火焖90分钟。

6、在焖牛腩时，将桃子削皮切块。

7、牛腩焖至绵软，剩余少许汁时捞起，去掉姜蒜等调料，将牛腩和牛腩汁放在炒锅里。

8、将桃子放入牛腩中，翻炒5分钟，让牛腩和桃子相互吸收对方的味道，收汁关火撒上葱粒上桌。

9、享受美味吧！
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