缤纷水果绿茶冰淇淋面包的做法图片

缤纷水果绿茶冰淇淋面包

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成果:0个   作者:斯佳丽WH 查看源文
材料
北海道面包:高筋面粉300克、奶粉18克、糖30克、蛋白45克、动物性奶油84克、牛奶110克、酵母5克、黄油20克、盐1小勺。
绿茶冰淇淋:牛奶100ML、蛋黄2个、细砂糖30克、动物性淡奶油180ML、抹茶粉10克。
水果装饰:芒果西瓜蓝莓、威化饼干适量。[LaoYanHuo.com]
特  色:
当面包爱上冰淇淋——缤纷水果绿茶冰淇淋面包。[LaoYanHuo.com]
做法
1、在面包机加入高筋面粉,加入牛奶和奶油。

2、在面包机的一角放入盐,另一角放入糖,中间挖个小洞加入酵母。

3、选择菜单中和面的功能设定时间为20分钟。

4、第一次搅拌停止后加入黄油。

5、再选择基本面包的制作程序一键式完成。

6、大约3个小时过后,北海道面包就制作完成了。

7、将制作好的面包放凉后对切成两半,取一半中间挖个洞。

8、这样一个面包盒就制作完成了。

9、准备好制作绿茶冰淇淋的原材料。

10、将蛋黄打散,再加入糖打发。

11、将牛奶倒入奶锅中,用小火加热煮至60度左右,关火。

12、冲入打散的蛋黄液,不停的搅拌。

13、开火继续加热,直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势,立即离火冷却。

14、将动物性奶油用电动搅拌器搅打成浆状。

15、将冷却好的牛奶混合液和抹茶粉一起倒入打发的奶油中。

16、搅拌均匀放入冰箱中冷藏一个小时。

17、将冷藏好的绿茶冰淇淋液倒入将放入冰箱中冷冻12小时以上的冰淇淋桶。

18、安装到面包机上,.选定面包机上的冰淇淋制作程序。

19、20分钟后绿茶冰淇淋就完成了。

20、将制作好的绿茶冰淇淋盛入小盒中,放入冰箱冷冻保存。

21、准备好各种水果。

22、将它们随意的摆放好在盘上。

23、再将冰淇淋拿出来,舀成球状放入面包盒中。

24、最后插上威化饼装饰。

25、美味的“缤纷水果绿茶冰淇淋面包”就完成了。

贴士:
1、面包的制作我采用的后油法,先将所有除了油以外的原料放入面包机中,选择20分钟的和面程序;当第一次和面完成后再加入油脂,选择基本面包制作程序,一键式完成面包的制作。

2、制作冰淇淋时,要注意先将冰淇淋桶冷冻12个小时以上;冰淇淋的口味可以随意选择,制作好的冰淇淋混合液也需放入冰箱中冷藏1个小时,降低其温度后再放入冰淇淋桶中,再放入面包机,选择冰淇淋制作的功能键即可。

3、将面包切成小盒形状,方便里面放入冰淇淋球;水果按自己喜欢的随意挑选就可以了,最好颜色丰富点的;制作过程要快,避免冰淇淋化了。[LaoYanHuo.com]

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