芝士蔬菜煎饼

a：馄饨皮8片、高丽菜丝（卷心菜）150g、芝士片2片、西红柿酱適量。
b：鸡蛋1个、黑胡椒粉1小匙、白胡椒粉1/2小匙、盐1/2小匙、中筋面粉2大匙、炼奶1小匙、帕马森干芝士粉1大匙。[LaoYanHuo.com]

利用馄饨皮做点心——芝士蔬菜煎饼。[LaoYanHuo.com]

1、将高丽菜切成丝，后放入冰水中浸泡洗净，后沥干。

2、高丽菜丝入盆中，加入材料b中的所有调料，混合拌匀后备用。

3、取一小煎盘，锅中入少许油润锅，放入四片馄饨皮，每一片接边处都要有重迭。

4、平铺上做法2的所有高丽菜丝混料，表面铺上芝士片，后开小火慢煎。

5、温度升起来后，在锅边再淋上些许色拉油，顶部再铺上四片馄饨皮，依然接边处要重迭。

6、加锅盖小火煎，待约2分钟煎至金黄后，翻面再煎。

7、煎饼两面金黄，即完成!!表面可淋上西红柿酱或辣椒酱搭配，也可再搭配喜爱的其他蔬菜，如熟南瓜或生菜一起食用。

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