特 色:
素淡鲜美。[LaoYanHuo.com]
做法
1、发一团面（2/3白面，1/3玉米面）
2、粉丝用开水烫软，菠菜用开水烫一下，鸡蛋炒熟，韭菜洗净，都切碎，加点白糖，花生油，蚝油，少一点面酱、味极鲜酱油拌匀，最后加香油拌匀就可以包了，不必加盐。
3、面团揉匀，搓成条，切成积子，加点面粉按成坯子，擀成皮，包入馅料，象包包子一样捏折子，把有折子的一面向下，轻轻按扁。做好后静置五六分钟，让面饧一下。
4、电饼铛抹上油，把面饼放入，两面烙熟即可。
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