材料
特 色:
春天来了吃花菜，孜然花菜好下饭。[LaoYanHuo.com]
做法
1、先看看原材料：必须要这种有机菜花，根茎为绿色，而且根茎较长。
2、将菜花掰成小朵，洗净水后，必须控干，因为待会要入油锅炸制，避免溅油。
3、油锅冒青烟后，倒入菜花，大约1分钟，菜花呈纯绿色后，即可捞出控油。
4、提前调好一个碗汁，大约1:1的蒸鱼豉油：清水。
5、直接将炸好的菜花；干辣椒倒入锅中，炒匀后，即可倒入调好的碗汁，翻炒均匀。
6、倒入孜然粒，炒匀即可出锅。不可用孜然面啊。
7、享受美味吧！
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