哇酷蔬菜泥

2、取瘦肉和80g西兰花放入碗中，加入整个鸡蛋清、少许食盐、油，蛋黄留下备用。

3、用料理棒或料理机打成泥状。

4、用勺子将肉泥在盘中堆一个橄榄形，勺子粘的话可以沾下水再抹肉泥。

5、再堆出哇酷的耳朵和鼻子，火上放蒸锅，水沸后放上肉泥中火蒸20分钟左右取出。

6、蛋黄打散。

7、不粘锅刷一层油把蛋黄摊成蛋饼备用。

8、将蛋饼切掉两个圆做哇酷的眼睛。

9、海苔剪出眉毛、眼珠、嘴巴等。

10、将剪好的眼睛等放在合适位置，鼻尖上放上一颗蓝莓。

11、剩下的40克西兰花放入烧开水的锅中加少许食盐焯熟捞出。

12、西兰花和小番茄都对半切开摆在哇酷下面。

13、沙拉酱挤在哇酷的嘴巴和鼻子下面一些。

贴士：肉类可以换成鸡脯肉、鱼肉、虾仁，蔬菜也可以用油菜、菠菜等随意替换，但是必须要打成细腻的泥状，蒸的时间根据自己做的肉泥大小灵活调整。[LaoYanHuo.com]