铁板柠檬盐蛤蜊[图解]

2、把蛤蜊均匀的摆放在铁板烧上，然后盖上铁板烧盖子，不要随意去开盖子。

3、当听到蛤蜊壳张开的“啪啪”声后，打开盖子，撒上海盐，均匀的淋上柠檬汁，把蛤蜊流出的汁用煎铲淋在蛤蜊中，然后装盘。

4、这个时候，我们要快速的消灭这份索利斯家用铁板烧带来的美味，千万不要让它冷却了。

贴士：柠檬的酸味可以解除几乎所有的油腻味，让人很清爽的感觉。海盐在盐中，是那种不那么咸，但是会让食物入味的很自然。把柠檬和海盐合在一起使用，尤其是用在海鲜贝壳中，你会发现，少用调味品，至少对贝壳来说是非常合适的。把蛤蜊用家庭铁板烧来制作出来，不用去加水，不用去加葱姜，用铁板烧的高温和快速传热入味，柠檬盐和蛤蜊就很好的融合了。[LaoYanHuo.com]