特 色:
节后清理肠胃的爽口开胃菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用。
2、蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用。
3、芝麻炒香备好。
4、锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒。
5、过冷水沥干水份待用。
6、碗中放入盐、糖、生抽、醋、香油，搅拌均匀，制成调味汁。
7、金针菇、海蜇丝放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及调料放入拌匀即可。
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