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素三丁

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成果:1个   作者:三石美食 查看源文
材料
玉米粒60克、豌豆50克、胡萝卜60克。
橄榄油20毫升、盐0.5克。[LaoYanHuo.com]
特  色:
对付挑食宝宝有妙招。[LaoYanHuo.com]
做法
1、豌豆在沸水里焯烫2分钟断生,玉米粒在沸水里过一下捞起,沥干水分,胡萝卜洗净去皮,切成小丁。

2、锅内倒入橄榄油,烧至五成热,倒入胡萝卜丁,炒至稍微变软。

3、倒入豌豆和玉米粒,翻炒10秒钟。

4、调入盐,翻炒均匀即可。

贴士:
1、豌豆不易熟,炒之前,先用开水将其焯烫一下,这样可以缩短翻炒时间。

2、焯豌豆时,在开水里滴入几滴油,可以保持豌豆翠绿的颜色。[LaoYanHuo.com]

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