材料
嫩鸡一只（我每次都买两斤半左右的）、葱段、姜片。
老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐、糖、料酒一瓶盖。[LaoYanHuo.com]
老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐、糖、料酒一瓶盖。[LaoYanHuo.com]
特 色:
懒人版的电饭锅手撕鸡。[LaoYanHuo.com]
做法
1、准备一只嫩鸡，洗净。用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟。
2、准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀。
3、把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟。
4、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油（没有就不要了），把葱和姜片平铺在电饭锅底（我没有铺姜片，导致最后锅底的调料汁结牢，有点焦，锅子难洗，所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部，可以防止结底）。
5、把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，插电，按下煮饭键，等，等到电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕。吃的时候可以配上你喜欢的蘸料，我是用姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在一起，淋在撕好的鸡上，非常好吃。
6、成品味道很好，鸡肉一点不老，过程比较简单啊，所以我叫它懒人版电饭锅手撕鸡。
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