肉松沙拉寿司卷

A：熟寿司饭300g、米醋1大匙、绵白糖1/2小匙、海苔鲑鱼香松2大匙（1条寿司分量）。
B：紫甘蓝菜30g、黄瓜30g、肉松3大匙、色拉酱2大匙、海苔1张。[LaoYanHuo.com]

美食感恩季——为了孩子学做肉松沙拉寿司卷。[LaoYanHuo.com]

1、蒸熟的寿司米饭等待降温至40度以下，拌入材料A中的所有材料，用饭匙以番拌的方式混合均匀，不要压挤米饭导致黏烂。

2、紫干蓝切丝后用冰盐水浸泡洗净后完全沥干；黄瓜洗净切条后去除软心。

3、竹帘上铺上一层保鲜膜，后放上一片大片海苔，铺上做法1混和好的寿司米饭。

4、平均铺放米饭，尾端预留约2公分的空间不要铺饭。后在靠自己的一边铺上黄瓜条+紫甘蓝菜丝+肉松+色拉酱。

5、顺着一边卷起，边卷边往内收紧，收至尾端完全卷起，用竹帘辅助收紧寿司。

6、卷好的寿司等待约10分钟后再切成适量的大小，完成。

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