材料
特 色:
原汁原味的超级解馋菜——白煮肉。[LaoYanHuo.com]
做法
1、五花肉洗净，去净皮上的残毛，改刀成几大块；生姜切片，大葱切段。
2、将五花肉、姜片、大葱放入锅中，加入适量的清水。
3、加入少量的盐；加入料酒。
4、盖上锅盖，大火烧开后煮一两分钟，汤面上会出现一些浮沫，用汤勺将其撇净。
5、然后再盖上锅盖，中小火，煮约40分钟。
6、煮好的肉捞出晾凉后再切成薄片。
7、将蘸料中所有材料放入小碗混合均匀，吃肉时蘸调味料食用。
8、享受美味吧！
贴士：
1、步骤4汤面上的浮沫要撇干净。
2、煮好的肉要充分晾凉后再切，肉太烫不容易切成薄片。[LaoYanHuo.com]
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