干煸藕条[图解]

2、在藕条上撒上干淀粉。

3、锅内做油，油稍微多点，放入藕条，炸至藕条变蔫变黄捞出。

4、锅内留一点点油放入花椒、葱蒜、干辣椒煸炒出香味。

5、放入刚才炸过的藕条。放入盐、糖、淋一点点酱油煸炒出锅即可。

6、享受美味吧！

贴士：
1、藕条上撒干淀粉是让藕条表面更干爽，炸出来的藕条也更松脆，炸好的藕条可以放在厨房用纸上吸一下油，另外就是再次煸炒藕条的时候不用放太多油一点点足够了。

2、藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。[LaoYanHuo.com]