材料
特 色:
用16步做出一道看了叫人狂咽口水的鸡翅。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡翅洗净沥干，用盐腌制。
2、洋葱、大蒜瓣切颗粒。
3、4、锅中放适量油，将腌制好的鸡翅，放入煎至表面金黄。
5、沥油。
6、煎鸡翅的油爆香蒜跟洋葱。
7、转小火慢慢炒香。
8、放入黑胡椒粉。
9、放白糖、盐。
10、放适量清水。
11、放入煎好的鸡翅。
12、放少许生抽。
13、盖上锅盖焖煮至入味。将煮好的鸡翅捞出装盘。
14、锅中剩下的汤汁，放少许生粉水勾芡。
15、用滤勺滤除洋葱跟蒜末。
16、剩浓稠的汤汁浇在鸡翅上即可。
贴士：
1、转小火，炒那个洋葱跟蒜末的过程要耐心一点哦，但是绝对不可以炒焦了，好吃的关键那。
2、煎好再煮，鸡翅很嫩，就是煎的时候也别煎糊了，是“黑胡椒”，不是“黑糊椒”！
3、生抽的量一定要控制哈，不然会更黑，呵呵呵。[LaoYanHuo.com]
