酥烤虾串

鲜虾12只、西芹1根、柠檬1/3个、面包屑120克、蒜3瓣。
意大利综合香草1/2茶匙（3克）、黑胡椒粉1/3茶匙（2克）、大蒜粉1/2茶匙（3克）、盐1茶匙（5克）、油1汤匙（15ml）。[LaoYanHuo.com]

串儿，串儿，串儿——酥烤虾串。[LaoYanHuo.com]

1、西芹洗净后斜切成4cm长的厚片，蒜切碎，鲜虾去除头和外壳，用刀从虾的背部片开1/2，去掉虾线不要。

2、将切好的西芹，蒜碎和处理好的虾一同放入容器中，加入所有调料，挤上柠檬汁，腌10分钟左右。

3、把面包屑倒入，用手使劲按压，使面包屑更好的包裹在虾上。然后依次将虾仁和西芹交替着串成串。

4、将虾串放入已刷了油的锡纸上，放入烤箱中层，180度，烤20分钟左右。

贴士：
1、想让虾更酥脆的话，可以先沾些蛋液，再裹面包屑。

2、蔬菜也可以选择其他自己喜欢的种类，但请注意不要选择水分太大的就可以。

3、面包屑在超市都可以买到，一般就在买面包的货架的最底层，或者是卖淀粉的货架附近。

4、意大利综合香草，在超市的西餐货架可以买到，买最小瓶的。除了做这道菜，平时用来做披萨酱，或者意大利面酱很方便。[LaoYanHuo.com]