蒜香杂蔬鸡肉卷

2、放在案板上用刀背剁松。

3、生抽、白糖、料酒混合均匀后加入鸡肉腌制2小时以上。

4、锅烧热，放入适量植物油。

5、加入胡萝卜条和萝卜条略煸炒，使其变软。

6、调入适量盐翻炒均匀，放凉备用。

7、将胡萝卜条和黄瓜条均匀的码放在腌制好的鸡腿肉中间。

8、均匀的撒上蒜末。

9、卷起来，用纱线缠紧。

10、让在蒸锅中蒸至上汽后15-20分钟，至熟透。

11、取出略放凉后拆掉纱线切片装盘即可。

贴士：鸡肉蒸好出锅后略放凉便于定型切片。切好后将盘中蒸出来的汁液浇在鸡肉卷上面味道更佳鲜美。[LaoYanHuo.com]